第191章 美食的講究
第一百九十一章美食的講究
她可是記得，孔菲平時可是挺大方的一小姑娘，現在對這菜怎麼如此在意了。
不過這也令蘇慧對葉落這番茄雞蛋到底什麼滋味更好奇了。
懷著滿心的好奇，蘇慧也夾起了一塊番茄放在嘴裡。
在這番茄入口的一刻，蘇慧的美眸一下亮了。
在這一刻，她只感覺自己嘴裡一陣濃郁的香味，雖然香味很濃郁，但卻是香而不膩。
她輕輕將那番茄咬了一下，緊接著一陣清新的汁液瀰漫出來。
那感覺，彷彿不是再吃已經炒過的番茄，而是才從枝丫上摘下，新鮮到可以滴出水的鮮果。
這美味，讓蘇慧也停不下來了。
她揮動筷子，就要再去嘗上一口。
“等等等等，蘇姨，不帶這樣的，一口，之前可說了，您可是隻吃一口的，您可是長輩啊，不能這樣耍賴。”
而聽著孔菲的話，那一向成熟穩重的蘇慧卻淡淡一笑：
“之前那一口，沒嚐出什麼味，就讓我再嘗上一口。”
“一口，就一口。”
說著，蘇慧以迅雷不及掩耳之勢朝那盤子裡夾去。
在孔菲還沒反應過來之前她就將那塊番茄雞蛋放進了嘴裡。
望著這一幕，米櫻櫻都替自己的媽媽感到不好意思了。
她沒想到自己那一向溫柔善良的媽媽，還跟一個二十多歲的小姑娘爭搶。
而爭搶的原因，竟然是因為葉落的一道菜。
帶著困惑，米櫻櫻眨巴著那大大的美眸望向葉落：
“葉落，那番茄雞蛋，真的那麼好吃？”
雖然米櫻櫻一向對葉落有信心，可現在這菜好吃的也有些不可思議了吧。
在米櫻櫻問出這話時，蘇慧也已經吃完了從孔菲那裡搶來的第二口食物。
她也好奇的望著葉落，想不明白這番茄雞蛋好吃的原因。
這時候，葉落才輕笑著道：
“我猜最開始的時候你們就會好奇，為什麼我選擇了兩個看上去賣相併不是太好的番茄。”
“其實，番茄的好壞，單單從外形來看是很粗淺的。”
“因為每一個番茄就像一個生命一樣，都是鮮活的，都是獨一無二的，它們最大的差距不是外在，而是內在。”
“這就像去看一個人是否強大，單單看身高和肌肉雖然能看出一些，但這很膚淺。”
“只有令他們將內在的爆發力施展出來打上一架，才能看出到底誰更強。”
“當然，這番茄不會像人那樣打上一架將內在能量爆發出來，但我，卻可以隔著皮就看出哪個內在更有營養。”
聽著葉落的話，米櫻櫻和蘇慧都有一種明白點但卻又不能完全明白的感覺。
這對母女覺得葉落所假設的原理很有說服力，可她們想不明白，葉落怎麼就能隔著皮看出來呢。
不過葉落也沒跟她們解釋。
畢竟她們沒有葉落這透視神通。
施展透視神通，對於這番茄內每一處果肉的分佈以及飽滿程度，葉落自然看的清楚。
在說完第一點後，葉落繼續道：
“你們的第二處疑問，應該是我切這番茄時，為何切的彎彎曲曲，而且一塊大一塊小。”
“這個，還是如上面所說，每個果實，都是有生命的，所以在這果實內，存在著生機。”
“生機對食物的美味有什麼作用呢？”米櫻櫻如好奇寶寶一般問道。
葉落一邊笑著一邊道：
“生機的作用，我們可以這樣理解，為什麼新鮮蔬菜比放置時間長了的好吃？”
“為什麼肉食放久了會變餿變壞？”
“這本質上來說，就是生機流失的表現。”
頓了頓，葉落繼續道：
“我們飲食中吃著食物的新鮮美味，就是因為其富含生機。”
“而這生機的分佈，卻是不均勻的，他們就像地球上的大洲，被一塊塊的分隔開。”
聽到這裡，米櫻櫻一下露出恍然的神色，只見她手舞足蹈的道：
“我知道了，之前葉落你將這番茄切的彎彎曲曲還不一般大，就是為了避開番茄內的生機不被破壞。”
這時候，蘇慧也恍然大悟的道：
“這就是我之前輕輕咬開那一小塊番茄突然就有鮮果汁湧出的原因了吧。”
對於這母女的說法，葉落輕輕點點頭。
這時候蘇慧再次問道：
“那小葉同學，之前這番茄雞蛋做出來，為什麼聞不到一點兒香氣呢？”
葉落依舊自信笑著：
“既然我是避開那生機切的，所有香氣，自然被鎖在了那蔡裡，又怎麼會揮發出來呢。”
說到這裡，葉落繼續道：
“這也是這番茄雞蛋看上去不那麼好看的原因，因為我將百分之百的精力都用在鎖住這道菜的美味上了。”
“想要這番茄雞蛋看上去就很誘人，那也簡單，只需我犧牲百分之一的美味程度，就可令這道菜色香味俱全。”
聽完葉落這番話，那蘇慧不由嘆息搖頭起來。
只聽她帶著歉疚之意對葉落道：
“哎，要說起來真是羞愧，在小葉子你做這道菜的時候，我竟然還覺得你根本不會做菜。”
“現在看來，不會做菜的是我啊。”
“我蘇慧開餐館十多年，自認為自己的廚藝不比那些五星酒店的大廚差。”
“還經常因為客人喜歡吃我的菜而感到欣慰。”
“可聽小葉這麼一講，我才發現，單單一個做菜就有這麼多的學問。”
“原來我做的菜與小落這一比，簡直是餵豬豬都不吃啊。”
在葉落幾人說著話時，孔菲也將最後一塊番茄雞蛋伴著米飯送進了嘴裡。
那金燦燦的雞蛋加上新鮮番茄，令孔菲回味之餘還口齒留香。
聽完葉落的一番講解，再看看孔菲那意猶未盡的樣子，就連米櫻櫻這小丫頭都要忍不住口水直流。
這時候就聽葉落對米櫻櫻道：
“櫻櫻，想吃的話，我幫你再做一份。”
不等米櫻櫻點頭，一道聲音就響了起來：
“再加一份。”
葉落轉頭一看，就見到那嘴角還帶著幾粒米的孔菲，此刻，孔菲正兩眼放光的望著自己。
她那模樣，就像那些見到帥哥犯花痴的小女孩。
那孔菲的聲音落下，就又是一道聲音弱弱的響起。
只見蘇慧有些不好意思的道：
“小葉，要不，也給蘇姨做一份？”