第一百七十五章美食社交無往不利
蘇哲一聽豬下水，也兩眼放光，“明天殺豬，一樣一樣做給你嘗，保你這輩子都忘不掉。”
李承乾一口一個哥喊得又脆又甜，嘴巴咧到耳根子後面去了。
“哥，那豬肚煲胡椒是什麼味道？辣不辣？”
“辣個屁，那是鮮！胡椒提味，豬肚嚼著脆，湯底濃得能掛碗壁，喝一口渾身毛孔都張開了。”
蘇哲說著自己先嚥了口口水。
長樂從院子裡跑進來，兩隻手扒著灶房門框，腦袋探進來，聲音又尖又急。
“我也要吃！哥哥做什麼我吃什麼！不許落下我！”
蘇哲伸手在她腦門上彈了一下，“跑什麼跑，摔了怎麼辦。放心，少不了你那份。”
程處默在旁邊聽了半天，嘴巴咂了又咂，一臉狐疑。
“你說的這些玩意到底啥味道？豬下水那東西又腥又臭，街上殺豬的屠戶都拿去餵狗，能好吃到哪去？”
蘇哲一巴掌拍在他後腦勺上，啪的一聲脆響。
“你懂個屁，那是不會做，豬下水處理乾淨了，比你吃過的任何山珍海味都香，明天你就知道了，保證你吃到撐死都不想停筷子。”
程處默揉著後腦勺齜牙，嘴上不服氣，肚子卻咕嚕叫了一聲。
吃過飯，蘇哲把碗筷往灶臺上一擱，拍了拍手，衝屋裡喊。
“走，趕集去！”
一行人出了村口，沿著土路往縣城方向走。
蘇哲走在前頭，段簡璧裹著斗篷跟在他右邊，兩人對著路邊攤子商量買什麼春聯，買什麼年貨給村長送過去。
段簡璧的手不方便拿東西，蘇哲就替她挑，舉到她面前讓她看，她點頭他就買，搖頭他就放下，兩人配合得默契。
阿史那卓兒不知什麼時候又出現了，跟在隊伍最後面，保持著三步的距離，不遠不近。
蘇哲回頭瞪了一次，聲音裡全是不耐煩。
“你到底走不走？”
“不走。”
阿史那卓兒語氣平得很，下巴微揚。
蘇哲深吸一口氣，轉回頭，懶得再費口舌。
李承乾頭一回逛這種鄉鎮集市。
宮裡什麼都有，可宮裡沒有這個。
糖人攤前，老師傅拿著竹籤挑著糖漿，三兩下就拉出一匹馬來，金黃透亮。
李承乾蹲在攤子前看得入迷，嘴巴微張，半天蹦出一句。
“這手藝比宮……比我家廚子強多了。”
長樂拽著蘇哲的袖子指東指西，布莊門口掛著的虎頭帽她要，乾貨鋪子裡的蜜餞她也要，兩人圍著蘇哲嘰嘰喳喳問個不停。
程處默和尉遲寶林充當苦力，一人扛著兩個大包袱，段儼跟在姐姐身後當跟班，時不時探頭看看蘇哲給姐姐買了什麼。
蘇哲在糖葫蘆攤前停下來，挑了一串最大的，山楂裹著糖衣，紅彤彤的，舉到段簡璧嘴邊，另一隻手擋在下面接著糖渣。
“咬。”
段簡璧張嘴咬下一顆，酸甜的汁水在嘴裡炸開，眯起眼，臉上全是滿足。
蘇哲看著她的表情，嘴裡唸叨著。
“晚上給你燉個烏雞湯，放點紅棗枸杞，補氣血。你手上的傷口長新肉的時候最耗血氣，不補不行。”
段簡璧含著山楂，鼻頭酸了一下，使勁嚥下去，聲音悶悶的。
“知道了，你比我娘還囉嗦。”
“你娘囉嗦是因為心疼你，我囉嗦是因為你不聽話。”
段簡璧別過臉去，嘴角壓不住地往上翹。
阿史那卓兒站在三步之外，看著這一幕，咬緊後槽牙。
下午回到村裡，蘇哲沒歇腳，直接去了隔壁王大爺家，拍著門框喊了兩聲。
“王大爺，你家那兩頭肥豬賣不賣？”
王大爺從屋裡探出腦袋，一聽價錢，樂得嘴都合不攏，當場拍板成交。
兩頭豬被趕進蘇哲家後院，哼哼唧唧拱著地。
程處默擼起袖子，興奮得直搓手，臉上的橫肉都在抖。
“殺豬？好玩！我來我來！”
結果真動手的時候，場面一塌糊塗。
尉遲寶林負責按豬頭，一刀下去血往外噴，濺了他一臉一身，他嗷的一嗓子蹦出三尺遠，腳底打滑差點栽進豬血盆裡。
段儼更慘，他從側面去抱豬後腿，那豬臨死前蹬了一腳，正中他胸口，整個人仰面朝天摔在泥地裡，後腦勺磕在石頭上，疼得直吸涼氣。
蘇哲一刀放血，利落乾淨，手都沒抖一下。
指揮村民燒水褪毛、開膛分割，刀子在豬身上走，哪塊是裡脊，哪塊是五花，哪塊是排骨，切得整整齊齊。
動作行雲流水，看得李承乾目瞪口呆。
這人到底還有什麼不會的？
入夜，灶房裡熱氣蒸騰，油煙味和肉香味攪在一起，順著門縫往外鑽，半個院子都是香的。
殺豬菜，紅燒排骨，爆炒裡脊……滿滿當當擺了一桌。
程處默第一個動筷子，夾了一大塊五花肉塞進嘴裡，嚼了兩口，整個人定住了。
筷子懸在半空，嘴巴停了，眼珠子瞪圓了。
“等等……”
他把肉嚥下去，又夾了一塊，放進嘴裡細嚼了三下，臉上的表情從困惑變成震驚。
“這肉怎麼不腥？”
尉遲寶林也停了筷子，嘴裡含著半塊排骨，滿臉不可思議，扭頭看蘇哲。
“真沒腥臊味，怎麼做到的？”
李承乾嚥下嘴裡的排骨，拿袖子擦了擦嘴角的油，臉上全是得意。
“我知道！小豬崽閹了，長大肉就不腥臊，朝廷已經明發天下了，這法子就是從涇陽村傳出去的。”
他說完還特意看了蘇哲一眼，那意思再明顯不過，我知道這是你乾的。
程處默扭頭瞪著蘇哲，嘴巴張得老大。
“你小子……到底還藏了多少東西？”
蘇哲嗦著一根骨頭，眼皮都沒抬，含糊糊說著。
“吃你的。”
程處默嘴巴一抹，手掌往桌面上一拍，碗碟跳了一下。
“不行，走之前我得買幾頭豬帶回去，過年殺了吃！”
尉遲寶林也跟著點頭，嘴裡塞得滿滿的，說話含糊不清。
“我也要……兩頭……不，三頭。”
段儼默默把最後一塊豬蹄夾進碗裡，埋頭苦吃，一個字不說，但筷子的速度比誰都快。
飯後，蘇哲搬出粗鹽和香料，招呼幾人一起醃臘肉。
程處默擼著袖子往肉上抹鹽，兩隻手搓得賣力，力氣大得肉都在案板上滑。
蘇哲踹了他一腳。
“輕點，搓爛了還怎麼醃。”
“我這不是第一次幹嘛，不知道輕重。”
李承乾學著蘇哲的樣子，往肉裡塞花椒葉。
他手法生疏，花椒葉塞歪了，掉出來，撿起來再塞，臉上卻沒有半分不耐煩，反而專注得很。
長樂蹲在旁邊遞調料，嘴裡哼著不知從哪學來的小曲，調子跑得離譜，但她自己渾然不覺，哼得高興。
段簡璧坐在廊下的椅子上，兩隻手擱在膝蓋上使不了勁，只能看著。
可她臉上一直帶著笑，目光在蘇哲和幾個人之間轉來轉去。