第六十五章 上樑擺宴
上樑宴是大事。
左芊芊對此十分上心，先反覆斟酌確定了選單，隨後把食材單子給了劉二喜，叫他去鎮上採買。
九月十八這天，左芊芊天還沒亮就起來忙活，帶著三個丫頭到新家洗菜備菜。
眼下，新房框架已經建好，灶房各處堆滿了食材，就連院子角落都堆了個滿滿當當。
幾口大鍋同時燒著，水汽蒸騰。
在最大的那口鍋裡，深色滷汁正在咕嘟冒泡，散發著特別的香氣。
這是左芊芊昨晚就準備好的秘製滷料，裡面除了這個時代常見的調料，她還悄悄添了從口袋裡拿出來的一小包五香粉。
在旁邊的鍋旁，大丫正將焯完水的大片豆乾撈出，三丫待熱氣涼的差不多時，按左芊芊的叮囑將豆乾切成規則的長條狀。
“好，可以了，拿給娘吧。”
左芊芊接過豆乾條，用長筷子嫻熟地把它們夾到滷汁裡。
豆乾在熱力的作用下吸吮湯汁，顏色很快就變深許多。
“娘，蕨根粉已經拌好了，你嚐嚐味道對不對？”
三丫端著盆擠過來，叫孃親試味道，左芊芊就著她的筷子嚐了一小口，滿意地點點頭。
“很不錯。”
這孩子在廚藝方面確實有些天賦的，也很有靈性，她真的很欣慰。
接下來的時間，左芊芊把盛豆乾擺盤的任務交給了大丫，自己則開始準備用於製作紅燒獅子頭的肉餡。
調肉餡看著簡單，實則裡頭有許多門道的。
除了一些必需調味料，她還特意摻了剁碎的荸薺末，用以增加清爽的口感。
調好的肉餡，她交給劉二喜捶打，轉頭開始準備今日席面的硬菜——紅燒肉。
切好的肉塊靜靜地躺在臺面上，就聽“刺啦”一聲，左芊芊先把豬油和冰糖下鍋。
帶徹底融化之後，將肉塊全部倒進去翻炒均勻。
不多時，糖色便與肉塊完美融合到一起，成了誘人的琥珀色。
她倒入醬汁，烹入黃酒，濃郁的醬香伴隨著水汽蒸騰而起，叫人不禁食慾大動。
二丫在一旁適時遞來切好的蔥段，左芊芊接過扔進鍋中，加入足量熱水，蓋上鍋蓋後，從灶坑抽出一些木頭轉為小火慢燉。
與此同時，另外兩口鍋灶也沒閒著。
左邊那口鍋裡煎著提前醃好的大塊草魚，魚皮表面被煎得金黃焦脆，右邊的鍋中則正焯著排骨，三丫正仔仔細細撇去上面的浮沫。
左芊芊在幾口鍋之間不停走動，靈活運作，遊刃有餘。
“哎呀，芊芊妹子，我這是不是來晚了……”
金翠娥帶著兒子魏小山腳步匆匆地從村路拐角走過來。
老遠就瞧見這邊開始冒煙了，這會兒離近一看，幾口灶裡都燃著火，明顯都已經煮上了。
“剛剛好，快來幫我切豆腐吧。”
金翠娥聞言擼起袖子就去洗手，接過菜刀後，按照左芊芊的要求把豆腐都切成均勻小塊。
魏小山放下手裡的東西，直接湊到大丫身邊，“我來燒火，你幫嬸子做別的去吧。”
說話間，他餘光瞧了大丫一眼，先是一怔，隨即便開始憋笑。
“你、先去洗洗臉吧。”
大丫不明所以，這時，離得最近的二丫也往這邊瞅了一眼。
“大姐，你臉蛋子咋多了一道黑印啊，快洗洗去。”
大丫下意識就伸手抹了一把，隨即把頭探進旁邊泡著粉條的水盆中看倒影。
好傢伙，一道變兩道了。
再看自己的手，不知何時沾了好大一塊灰，實在叫人哭笑不得。
魏小山把她一連串的動作盡收眼底，只覺得十分有趣。
“像小黑一樣。”他忍不住小聲道。
小黑便是之前那隻小黑貓。
大丫聽得出他在誇自己可愛，不免耳尖微紅，趕緊起身去另一邊洗手洗臉去了。
日上三竿。
新房的梁木上繫著鮮豔的紅布，在陽光的照耀下格外醒目。
寬敞的院子裡，擺了整整十桌，桌桌都坐滿了人，熱鬧非凡。
孩子們在桌椅間追逐嬉笑。
男人們磕著劉二喜事先準備好的瓜子，你一言我一語地閒聊，幾個村婦在香氣四溢的臨時灶臺前嘖嘖稱讚。
左芊芊抹了一把額角的汗，深吸一口氣，綻著從容的笑容。
她揚聲道：
“各位父老鄉親，感謝大家過來捧場，沒啥好招待的，就是些家常便飯，照顧不周，還請多多擔待！”
“開席——！”
隨著她一聲令下，三個丫頭和魏小山如同靈巧的燕子，端著盤子穿梭於各桌之間。
盤中，是堆得冒尖的滷豆乾和酸辣蕨根粉。
“喲，這豆乾聞起來怎麼是這種香味？你們以前聞過沒有?”
“上哪聞過去？你瞧這顏色都跟咱們平日裡做出來的不一樣，人家二喜媳婦的花招可多著呢！”
“這蕨根粉拌得不錯！又酸又辣，你們快嚐嚐！”
因著這兩道打頭冷盤，原本略顯拘謹的村民們紛紛動筷，氣氛逐漸開始熟絡。
緊接著，左芊芊、劉二喜以及金翠娥開始依次往桌上端熱菜。
隨著紅燒肉、排骨燉冬瓜、紅燒魚塊、醬豆腐和獅子頭陸續上桌。
人們胃口大開，甚至都不稱讚了，各個低頭扒飯，生怕說句話的功夫自己比身邊人少吃一塊。
“快去跟你娘一起坐下吃飯。”左芊芊朝魏小山努了努下巴。
魏小山憨笑一聲，“嬸子，我還不餓，不著急的。”
左芊芊哪裡容他客氣，稍微壓低聲音笑道：
“快去吧，那桌，嬸子給多加了紅燒肉湯汁，快去泡飯吃，聽話。”
說完，朝身邊的三個閨女兒也眼神示意，“都去一起吃飯，待會涼了就不好吃了。”
大丫轉頭看向灶臺的方向，“可是……”
“還有我和你爹呢。”左芊芊失笑，在她的頭上揉了一把。
半炷香後，左芊芊到蓋著鍋蓋的大鍋前站定。
稍微一使力，鍋蓋便被掀開，霎時，蒸氣瀰漫。
她用勺子攪了攪，將事先準備好的菜盆一字排開，挨個盛進去。
正大快朵頤的眾人屬實沒想到居然還有這樣一道壓軸菜。
“哎我，居然還有豬肉白菜燉粉條，這粉條吸滿了湯汁，比肉還香了！”
“這個菜實在，太下飯了！”
陽光灑滿院落，新房矗立。
左芊芊看著大家吃得其樂融融的模樣，只覺無比滿足和欣慰。