第二十六章 嘗試涼皮
大陶盤當時因為拿著不方便，就只買了兩隻，眼下倒也湊合著夠用了。
大丫洗完褲子也過來幫忙。
她進門後直接坐到小板凳上，輕車熟路地開始燒鍋。
左芊芊叮囑道：“先燒一根木頭就好，別整多了。”
鍋中殘餘的水分在熱度的作用下快速蒸發。
左芊芊往鍋裡扔了一小塊油膘，不多時，鍋底多了淺淺一層的熟豬油。
她將熟油依次弄到陶盤盤底，與此同時，開始指揮大丫往鍋裡添水。
“這回可以讓火旺些，把水燒開。”
不到半炷香的功夫後，鍋中水面開始有了沸騰的跡象。
左芊芊看準時機，開始把澱粉漿倒入盤中，輕輕轉動一圈，使其能夠均勻鋪滿盤底。
三丫在一旁看得實在摸不著頭腦，眼見娘竟然直接把盤子放到熱水上，她忍不住驚呼。
“娘，小心燙……”
左芊芊對整個過程瞭然於心，哪那麼容易被燙到。
她精準地把兩隻盤子放進去，然後立刻蓋上鍋蓋。
又一個半炷香後，左芊芊掀開鍋蓋，熱氣蒸騰間，看到了盤中鼓起的完整大泡。
她喜上眉梢，連忙用木柄勺將盤子撈了出來，再放入事先準備好的涼水盆裡。
如此這般重複了兩次，共做出來四張涼皮。
她又將麵筋也放到鍋裡蒸，把冷卻好的涼皮小心翼翼地揭下。
“呼！很完整，比我想象的要成功啊！”
接下來，左芊芊開始製作靈魂配料。
她找了個空碗，依次加入醋、粗鹽和一點糖，把用茱萸碎和花椒等炸出來小半碗簡易辣椒油倒進去。
辣椒油一接觸醋汁，當即就發出“滋啦”的聲響，味道也大體散發出來。
眼下沒有黃瓜和麻醬，味道自然無法與前世相比較。
但對於從未見過這種吃食的三個孩子來說，這已經是她們畢生想破腦袋都無法想象的美味。
左芊芊把切好的涼皮和麵筋倒進靈魂醬汁裡，拿筷子攪拌一番。
“娘……這是什麼東西，聞起來好特別啊……”
三丫使勁吸溜著嘴巴里分泌的口水，雙眼緊盯著涼皮，半刻都捨不得移開。
娘做的肉粥和野菜豬肉餡餅都很香很香。
可眼前這個東西，娘連半點肉腥都沒加過，怎麼會散發出如此味道來呢？
左芊芊笑道：“這東西啊，叫——”
“涼皮。”
劉二喜的聲音傳到灶間，人不知何時已經來到了門口，半靠在門框上，看向左芊芊的眸子裡閃過一抹驚豔和欣賞。
不愧是美食博主，竟能把他前世最愛的小吃做出來。
“對！這就叫涼皮，是一種特別適合夏季的小吃。”
左芊芊把筷子遞給蠢蠢欲動的三丫，眼神卻是看向劉二喜的。
“沒想到會這樣成功，可惜只有四張，只夠每人嘗一口的。”
“在這裡，能嘗一口已是難得。”
劉二喜甚至輕嘆一口氣。
孩子們傳遞著碗筷，每人吃了一口後，碗回到了左芊芊手中。
左芊芊不嫌棄孩子們，直接用筷子淺嘗一小口。
味道還可以，跟她想象的所差無幾。
碗遞給劉二喜的時候，她下意識就要去拿一雙新筷子，可劉二喜卻直接抽出她手裡那雙。
“不打緊。”
他語氣平淡，夾了一小塊麵筋，沾了沾碗底的料汁，放進嘴巴里咀嚼。
整個動作下來，左芊芊看出了點不同尋常。
以往，他無論是吃難以下嚥的粟米糊糊，還是吃煮得軟爛入味的兔肉，動作都會非常快。
可這不到巴掌大的一小撮涼皮，他竟分三口才吃掉。
甚至，好像還有一瞬間的失神。
“爹……我想喝湯……”
三丫舔了舔自己的嘴唇。
爹吃得好慢啊，碗底還有酸酸辣辣的湯汁呢！
“傻孩子，哪有湯，那是料汁。”
左芊芊被三丫的小模樣逗得忍俊不禁。
三丫有些不好意思地別開眼去，“娘，酸酸辣辣的，我還想吃麼……”
“想吃下回娘再做就是了，這又不難。”
劉二喜將碗筷放到灶臺上，聽到左芊芊這最後的一句話，當即點了一下頭。
“確實可以再做，而且涼皮這種小吃，無論是在村裡還是鎮上，都會有銷路。”
左芊芊摸著下巴思量。
黃瓜、香菜、蔥薑蒜，包括花生米，其實都能買到。
加上這些，味道自然會提升一個檔次。
但，加上這些意味著本錢不會低，尤其麵粉很貴！
若真要走這一步，需得著重定價。
下晌這頓“加餐”，屬實把孩子們弄得全都意猶未盡。
傍晚，左芊芊燜了米飯。
把晌午沒吃完的土豆茄子熱一熱，又找出上回在鎮上買的幹木耳，炒了一盤新的素菜。
院中，劉二喜製作的木桌桌面已初具雛形。
他花了兩個半時辰，用榆木樹段切割出一張長方形桌面，下一步就可以用卯榫結構拼接了。
夕陽西下，這會兒，院中光線已經不夠充足。
他把工具收好，再把地上的碎屑殘枝清理乾淨。
左芊芊端了碗溫水過來，往他的右手手背瞧了一眼。
“忙活整整一小天，累了吧？傷口還疼不疼了？”
劉二喜接過一飲而盡，“還好，沒覺得疼，孩子們呢？”
“大丫在屋裡補衣裳呢，二丫三丫好像去屋後撿柴火了。”
提起這幾個孩子，左芊芊不禁嘆了一口氣。
在現代，她們這麼大的孩子早就上學了，放學回家也就是做做作業，玩玩遊戲。
可在這個地方，窮人家的孩子只有幹不完的活。
“等小吃生意真起來了，我要送她們去唸書，識文斷字。”她突然道。
“二丫對算數方面異常敏感，大丫和三丫也都聰明機靈，我才不許她們蹉跎一生。”
劉二喜抬眼，對上她那雙閃爍著光芒的眸子，心跳冷不丁地加速跳動一瞬。
又是這種感覺。
他甚至覺得自己的耳朵都不由自主地開始發燙，連忙別開眼去。
“時間差不多了，準備一下。”
左芊芊點了下頭，伸手摸了一下圍裙口袋裡的小瓶子。
今晚的這場好戲，她著實期待得很啊。
一炷香後，劉二喜和左芊芊趁夜色出了門。
村路這會兒空無一人，他走在前頭，警惕地望著四周。
忽然，劉二喜猛地拉住了左芊芊的手腕，迅速將人拽到了路旁的一堆柴垛後。
幾乎在同一時間，不遠處傳來了零散的腳步聲。
“今晚風不小……待會到了，你在外頭把風，我去點火……”
“動作利索點，最好直接把那三個賠錢貨給……”
左芊芊大驚失色。
這聲音，是孫德勝和劉三英！