第44章 老味道的傳承，一炮而紅
“咚咚咚。”
敲門聲再次響起。
門內傳來不耐煩的腳步聲，比昨天更重，帶著明顯的火氣。
“哪個嘛！說了不……是你？”
門猛地拉開，王師傅看到又是昨天那個小姑娘，臉瞬間拉得比馬還長。他正要發作，視線卻落在了林晚手裡的東西上。
一個紅色的塑膠袋，裡面裝著兩條紅塔山和兩瓶劍南春。
對於一個退休老工人來說，是相當重的禮了。
王師傅愣了一下，眼裡的火氣稍稍褪去幾分，但警惕和固執依然佔了上風。“你這是做啥子？我說了，不幹！拿回去！”
說完，他又要關門。
“王師傅！”林晚這次沒用手去擋，只是聲音提高了幾分，清脆而有力，“我不是來求您，我是來請您。”
她說著，側身擠了進來，動作快而不失禮貌。
王師傅被她這突如其來的舉動搞得一愣，還沒反應過來，林晚已經把手裡的酒和煙往旁邊的小桌上一放。
“砰”的一聲輕響，驚得王師傅眼皮一跳。
“你這個女娃娃，怎麼……”
林晚沒理會他的斥責，從口袋裡掏出一個信封，直接拍在了桌子上。
信封不厚，但裡面整齊地碼著一疊嶄新的人民幣，紅色的老人頭像露出一角。
“王師傅，我再說一次，我不是找您打工，是請您出山，當我的技術顧問。”
她直視著王師傅那雙渾濁但銳利的眼睛，一字一頓地說：“我出錢、出場地、出材料，您只需要出手藝。做一份荷花酥，我給您十塊錢的工錢。”
十塊！
王師傅的瞳孔猛地一縮。
他一個月的退休金才多少？三百出頭！這小姑娘一張口，就是十塊錢做一份點心？
這簡直是天方夜譚！
他下意識地想說“你騙哪個”，但看著桌上那扎眼的紅色鈔票，還有那兩條煙、兩瓶酒，這話又硬生生嚥了回去。
這小姑娘，不像是開玩笑的。
“你……你曉不曉得一份是多少？”王師傅的聲音有些乾澀，他自己都沒察覺到，語氣已經從拒人千里之外變成了探究。
“您定。”林晚乾脆利落，“您覺得做一次，出多少成品算一份，就按一份算。按件計費，做多少，拿多少。”
王福海！
這三個字，曾經在江城的點心界也是響噹噹的名號。可退休之後，人走茶涼。手藝這東西，在現實面前，一文不值。
他這輩子最得意的就是這手開酥的絕活，當年在國營廠裡，那是能上報紙的水平。可現在呢？除了幾個老夥計偶爾唸叨兩句，誰還記得？
累死累活不掙錢。
這是他昨天對這個小姑娘說的話，也是他這半輩子的心酸。
可現在，這個小姑娘，就這麼直接地把錢拍在了他面前。
十塊一份。
他一天要是做個三十份，就頂得上他一個月的退休金了。
王師傅的心，亂了。
他沉默了很久，渾濁的眼睛在林晚和那封錢之間來回掃視。他看到了林晚眼中的堅定和自信，那不是一個普通小姑娘該有的眼神。
“為啥子非要找我？”他終於開口，聲音沙啞。
“因為他們都說，只有您會。”林晚的回答簡單直接，“也因為，我想讓這門手藝，讓更多人看到。它不該就這麼消失了。”
這句話，像一把鑰匙，精準地插進了王師傅心裡那把生了鏽的鎖。
他一輩子都耗在了案板和油鍋前，對這門手藝的感情，比誰都深。眼看著它就要失傳，他不是不心痛，只是被現實磨平了稜角。
“在哪兒做？”王師傅的語氣緩和了下來。
林晚笑了。
成了。
“您放心，地方我都準備好了。”
……
第二天一早，林晚就帶著何欣薇，開著剛提回來的二手小貨車，準時出現在了家屬院樓下。
王師傅已經換上了一身乾淨的藍色工作服，揹著一個帆布工具包，裡面是他用了幾十年的寶貝家當。
看到林晚那輛半新不舊的車，王師傅眼裡閃過一絲驚訝，但沒多問。
當王師傅走進那個被隔出來的、嶄新明亮的廚房時，他徹底愣住了。
不鏽鋼的操作檯擦得鋥亮，嶄新的和麵機、烤箱、油炸鍋一應俱全，連案板都是上好的整塊木料。牆邊架子上，高筋粉、低筋粉、豬油、糖粉……各種材料碼放得整整齊齊。
“這……這些都是你準備的？”王師傅的聲音帶著一絲不易察覺的顫抖。
這比他當年在國營糕點廠的後廚條件還要好！
“王師傅，您看看還缺什麼，我馬上去買。”林晚遞上一瓶礦泉水。
王師傅擺擺手，他走到操作檯前，用那雙佈滿老繭的手輕輕撫摸著冰涼的不鏽鋼檯面，眼神複雜。
他沉默了半晌，脫下外套，只穿著那件洗得發白的背心，從帆布包裡一樣一樣地往外拿東西——幾把大小不一的走錘、一把油紙包著的薄刃小刀、還有一塊看不出年歲的油布。
這些工具，每一件都帶著歲月的包漿，光滑得如同玉石。
“開始吧。”王師傅只說了三個字，整個人的氣場都變了。
那一瞬間，他不再是那個脾氣古怪的孤僻老頭，而是一位即將登臺獻藝的宗師。
林晚和何欣薇屏住呼吸，站在一旁，連大氣都不敢出。
王師傅先是和麵。水溫、麵粉和豬油的比例，全憑手感。他那雙看似粗糙的手，在揉捏麵糰時卻異常靈巧，彷彿麵糰在他手中有了生命。
水油皮，油酥心。
兩塊看起來平平無奇的麵糰，在他手下開始了奇妙的融合。
開酥。
這是最關鍵的一步。
只見王師傅拿起一根小臂長的走錘，手腕輕輕一抖，麵皮瞬間被擀開，薄如蟬翼。他熟練地將油酥包入，然後像疊被子一樣，一遍，兩遍……動作快得讓人眼花繚亂。
整個過程，他一言不發，神情專注到了極致。廚房裡只有麵糰和案板接觸時發出的輕微“沙沙”聲。
林晚看得心潮澎湃，她知道，這就是匠心。這就是在未來，無論科技如何發達，都無法被機器替代的、屬於人的溫度和靈魂。
酥皮做好，王師傅用那把薄刃小刀，在面劑子上精準地劃出幾道口子，力道深一分則破，淺一分則不開。
然後，起鍋燒油。
王師傅沒有溫度計，只是用筷子伸進油鍋裡試了試，看了一眼冒出的細密氣泡，便果斷地將一個個小面球滑入鍋中。
奇蹟發生了。
原本平平無奇的白色面球，在滾油中，彷彿被施了魔法，一層層花瓣舒展開來，由內而外，從一個花苞，緩緩綻放成一朵聖潔的蓮花。
那花瓣薄如宣紙，層次分明，在油鍋中微微顫動，活了一般。
“哇……”何欣薇捂住了嘴，眼睛瞪得滾圓。
她從來沒想過，一塊麵，能變成這樣。
這哪裡是做吃的，這分明是在創造藝術品！
林晚也看得心神激盪。這就是她要找的東西，這就是能讓那群見多識廣的留學生們都為之驚歎的，屬於華夏的、真正的傳統之美！
第一鍋荷花酥出爐，潔白如玉，層層疊疊，靜靜地躺在漏勺上，散發著淡淡的油香和麵香。
王師傅看著自己的作品，渾濁的眼中，重新燃起了光彩。
“還行，手藝沒丟。”他淡淡地說了一句，嘴角卻不自覺地微微上揚。
林晚立刻拿出早就準備好的手機，對著這盤精美的藝術品，從各個角度“咔嚓咔嚓”拍了起來。
她讓何欣薇找來幾片乾淨的荷葉作為陪襯，用一個古樸的青瓷盤子盛放。
照片拍出來，簡直就像是從頂級美食雜誌上扒下來的一樣。
接著，是包裝。林晚早就定製好了一批古風設計的紙盒，裡面用絲綢質感的襯布做內襯，每一個凹槽剛好放一個荷花酥。
一切準備就緒，林晚開啟了腦海中的系統介面。
她將處理好的照片上傳，配上了一段精心撰寫的文案：
“【鎮店之寶·荷花酥】失傳已久的宮廷點心，純手工製作，每日限量二十份。嘗一口，夢迴千年。”
定價：188元/盒（內含六枚）。
然後，點選【上架】。
幾乎是在上架的瞬間，安靜的群裡炸了。
【富婆快樂火】：臥槽臥槽臥槽！老闆你從哪兒搞來的這玩意兒？這是點心？確定不是玉雕嗎？！
【不熬夜會死星人】：這顏值絕了啊！我一個學藝術設計的都看傻了！這光影，這構圖，林老闆你還說你不會拍照？
【西海岸的魚】：188？六個？搶啊！這還等什麼！
【金融街操盤手】：已下單！不管好不好吃，光看這照片就值了！買回去供起來！
訊息刷得飛快，林晚甚至來不及看清每個人的發言。
她只看到系統後臺的訂單提示瘋狂地跳動。
“【富婆快樂火】下單成功！”
“【不熬夜會死星人】下單成功！”
“【金融街操盤手】下單成功！”
……
不到十秒鐘。
二十份荷花酥，秒空！
系統提示音接連響起：
【叮！收到來自“富婆快樂火”的貨款188元，已存入系統錢包。】
【叮！收到來自“不熬夜會死星人”的貨款188元……】
一連串的提示音，匯成了一首最動聽的交響樂。
林晚看了一眼系統錢包的餘額，原本的三千多塊，瞬間飆升到了七千多。扣除給王師傅的工錢和成本，淨賺兩千多！
而這，僅僅是開始。
她轉身，將手機螢幕轉向一旁還在發愣的王師傅。
“王師傅，您看，這是今天二十份的收入，一共是三千七百六十塊。按照約定，每份十塊，一共是二百塊錢，我現在就給您。”
而她自己，看著系統後臺那個不斷跳動的銀行卡餘額，也心潮澎湃。
【系統賬戶餘額：9888元】
只差一點點，就要突破一萬大關了。
而更讓她興奮的是，微信群裡，那些沒有搶到荷花酥的人，已經徹底瘋狂了。
【倫敦在下雨】：啊啊啊啊！沒了！就沒了？！我才打了個字的功夫啊！
【澳洲放牛娃】：老闆！求加貨！多少錢我都買！我願意出雙倍！
【紐約金融狗】：@林老闆，跪求預定！這玩意兒我要送我導師，太有面子了！
林晚看著這些資訊，嘴角勾起一抹自信的弧度。