第247章 河魨
紅香和其他的歌舞姬走到了宴會場地中間,原本就十分靈氣逼人的紅香褪去了那一點的嬰兒肥,看上去更加的仙氣。
臉上只淡淡的敷了一層粉,簡單的修飾了一下,櫻桃小嘴紅豔,看上去倒是多添了一絲嫵媚。
紅香這一路很是忐忑,原本蘇記那邊沒想到尚書府會邀請蘇記歌舞姬的,畢竟韓尚書是珍妃的爹,二皇子那邊的事情有永安公主的摻和,韓尚書與永安公主蘇瑤不僅不來往,甚至可以說是結了很深刻的仇恨。
她進了大廳,雙眼四處打量著宴會上的情況,當看到那一抹窈窕身影的時候,紅香先是一愣,隨後便放下心來。
韓尚書到底是人精,更何況今日請蘇記的人是因為當天大王子在雅舍裡面發生的事情他也是知道的,請蘇記的歌舞姬一來能討好大王子,二來能夠將這永安公主一軍。
自家女兒和外孫吃了那麼大的癟,這女人卻在外面四處張揚好不威風!
今兒個,他倒是想一石二鳥,殺殺她的威風。
鼓聲響起來,紅香手中的紅色長稠擊打在四周的大鼓之上。
紅香今兒個演繹的,正是蘇瑤教授的十面埋伏。
隨著她曼妙身姿的舞動,鼓聲響起,時而急湍,時而舒緩。
一副畫卷在眾人眼前展現開來。
所有的人都震驚,尤其是大王子和韓尚書手中端起的酒杯都忘了喝了,一雙眼睛放空,就像是看到了什麼一樣。
整場只有蘇瑤一個清醒人。
她端著茶杯,細細的啜著溫茶,不住的打量著韓尚書和大王子的神情變化。
實話說,這韓尚書今兒個的舉動倒是很出乎她的意料啊。
再怎麼出乎意料,她也已經來了,且看看他想要鬧什麼事吧。
一曲舞畢,紅香等人行禮準備退下。
回過神來的韓尚書開口道:“紅香姑娘一舞傾城,這麼快退下難不成是我這韓府太小,紅香姑娘嫌棄了?”
紅香盈盈一拜,“尚書大人說笑了,能來韓府獻舞是我等的福氣,紅香豈有嫌棄的道理。”
“既如此,紅香姑娘便坐到大王子的身邊吧,替我好好款待一下貴客。”韓尚書笑著說道。
紅香身子微不可察的一抖,這大王子不是什麼好人。
當初能在雅舍不顧公主身份公然調戲她,這會子坐過去又怎麼會有好果子吃。
紅香抬起頭來看向蘇瑤,只見蘇瑤微微點了點頭,紅香這才深吸一口氣,坐到了大王子的身邊。
“紅香姑娘的這支舞可是永安公主所創?”韓尚書端著一杯酒微勾著唇角,“沒想到永安公主真是奇才,各方面都能精通。”
蘇瑤淺淺一笑,“尚書見笑了,不過是閒來無事愛瞎捉摸,不過,蘇記的那些歌舞可不是我的功勞,我頂多只會聽會看,都是下面人自己鼓搗出來的。”
“哦,竟然是這樣。”韓尚書挑了挑眉,說罷,他便看向一旁的大王子,“大王子以為這歌舞如何?”
原本還看著紅香若有所思的大王子一下子回過神來,想著之前跟蘇瑤達成一致的事情,他可不想因為一個女人毀了合作。
當下便說道,“本王一介武夫粗人,怎麼欣賞得了這些東西,尚書大人可別取笑本王了。”
韓尚書一怔,這大王子怎麼轉性了,送上門的美女不要?
大王子一下子變得太快,韓尚書也只能作罷,還未入席的紅香便被安排退下去休息去了。
這一切,倒是在蘇瑤的意料之中,畢竟,紅香對於大王子來說不過是一時興起,而她之前說的那些可算是永久獲利的。
蘇瑤製作的東西吃的差不多了,看著這氣氛也懶得在尚書府多待,便直接告辭出來了。
宮宴在即,蘇瑤便也一心的準備著菜餚,其他的事情暫時沒有空閒去理會,軍營裡的軍士訓練依舊進行,只等宮宴以後大軍出征。
蘇瑤等的也就是這一刻。
現在,蘇瑤準備試試她想的那道菜。
特意請了七皇子和六皇子前來品嚐。
黃夫人聽說這件事,也想跟著湊熱鬧,但又怕被認出來,出門的時候一直坐在轎子裡。
烹飪的地方選在一處比較偏僻的小溪,附近沒有什麼人煙。
七皇子和八皇子到的時候,還以為自己走錯了,直到看到了朱雀,才確定自己沒走錯。
朱雀正在跟身邊的一個小丫頭說著什麼,小丫頭拿著毛筆時不時低頭寫著。
八皇子跑過去,“朱雀,六嫂怎麼選了這麼一個地方來,這哪是來品美食的,完全是來受罪呀。”
“小姐做事總有她的道理,請二位皇子來,自然是隻有這個地方才能做出美味,七皇子和八皇子就耐心的等著吧。”朱雀笑著說道。
七皇子看到那個丫頭在寫著什麼,湊過去看了一眼,“怎麼還在記載這些餐具的數量,難道還怕丟了不成?六嫂現在可越來越會過生活了。”
“七皇子可別這樣打趣小姐了,這些用來做美食的餐具可真不能丟,因為今天小姐要料理的東西有劇毒,凡是沾染上了的東西全都是要銷燬的,可不能咱們快活的吃這麼一頓,卻害了無辜人的性命。”
“嘖,這麼毒的東西六嫂還敢叫我們來吃?”
“小八,你要是覺得害怕,待會兒不吃也是可以的。”蘇瑤從一旁走過來,敲了八皇子額頭一下。
八皇子捂著額頭,“那怎麼行,六嫂能吃的,我就能吃的,我怎麼會錯過這麼好吃的東西呢!”
蘇瑤之所以會選擇這樣的一個地方用來做吃的,完全是因為河魨的毒性太劇烈,只能用活水來沖洗。
桌子上只擺放著幾個空碗,還有一把剪刀。
黃夫人在轎子裡面悶不住,也走了出來,朱雀端了一把椅子給她坐下來。
大夥兒就那樣看著蘇瑤清洗河魨,那河魨遠遠看去很是可愛,河魨的腹部是淡黃色的,胸鰭上方及背鰭基部各有一塊黑斑,臀鰭是黃色的,看起來與現代的那些觀賞魚也沒什麼區別。
可就是這樣可愛的魚有著致命的劇毒。
他們的內臟,魚子,血液,魚眼睛就是毒素聚集的地方。
蘇瑤拿著剪刀開始剖魚,按照順序將內臟一樣一樣的取下,然後剜掉眼珠,魚鰓,將河魨的皮剝下來,每一種東西裝到一個碗裡面。
確保需要去除的內臟一個不少。
另一邊,朱雀早就已經挖好了一個大坑,蘇瑤將那些內臟全部放進坑裡埋好,然後讓朱雀不斷的從河流裡舀出清水,一遍遍的沖洗著已經剖好的河魨,還有河豚肝。
河豚肝是河魨身上最毒的地方,但一到完整的河魨菜餚,沒有這個肝臟就缺少了精華,煮不出河魨的鮮美。
光是清洗河魨就花了這麼大的功夫,看的黃夫人還有兩位皇子都覺得累。
不過更多的卻是對蘇瑤手藝的期待。
能夠值得蘇瑤花費這麼長時間料理的菜餚一定相當的美味。
河魨的鮮美還需要注意烹飪時間,河魨宰殺後1小時內才能保全主河魨的鮮味。
蘇瑤打算油炸河魨肉,一旁的鍋裡,倒入了冷油,等油溫起來,將大蒜放進鍋裡鋪好,然後將河豚肝臟切成薄薄的片狀,放進溫熱的油鍋裡面。
這一道手續,是為了利用高溫炸肝,去除掉肝臟中的毒素。
不一會兒,肝臟片就在油鍋裡翻滾,一陣濃香從油鍋裡面散發出來。
黃夫人聞了也不由得吞了吞口水,兩位皇子更是兩眼直勾勾的看著鍋裡。
油鍋裡的河豚肝臟已經炸成了金黃色,蘇瑤將切好的五花肉翻炒爆香,然後放入河魨煸香,最後加入料酒、醬汁、糖,河蚌、鹽、高湯,轉大火煮至沸騰,然後轉成小火燜上半個時辰。
開啟鍋蓋,放入剝下來的魚皮還有魚骨,燒熟後,大火將湯收濃。
點鹽,油,水燒開,將原本準備好的生菜、豆芽墊在盤子底部,倒入燒好的河豚肉,一時間香味四溢。
朱雀幾人在蘇瑤料理河魨的時候,已經在一旁搭了一個擋風的位置,桌子也已經擺放好,黃夫人單獨的坐在一處,用一塊布料擋著。
蘇瑤做的河魨肉裝了兩個盤子,每個盤子裡都不是很多,頂多過過嘴癮,想要吃飽倒是不可能的。
當朱雀將那河豚肉的盤子放在桌上,八皇子看著油亮油亮晶瑩剔透的河豚肉一個勁的吞口水,但想著蘇瑤說這河豚肉有毒,說不準吃法也得講究講究。
一時間,蘇瑤沒有發話,八皇子也不敢動。
好不容易看到蘇瑤拿起了筷子,八皇子又吞了吞口水,就見蘇瑤夾了一片河豚肉,“做河豚肉,廚師得先吃一塊,這是對食客的尊重,也是為了防止有什麼不測。”
說著蘇瑤便將肉放進了嘴裡,那河魨的鮮美充斥著整個口腔,蘇瑤不由得又吃了一片。
八皇子見狀便知道這東西好吃,而且他六嫂自己都吃的停不下來。
七皇子和八皇子立刻自己拿起了筷子,夾了河豚肉吃進嘴裡,兩個人的雙眼齊齊的一亮,連忙吞下肚中,筷子急忙忙的伸向下一塊,兩個人吃的不亦樂乎。
而另一邊,朱雀嚐了一塊河豚肉之後,黃夫人也開始用餐。
相比較兩位皇子急吼吼的模樣,黃夫人到底是矜持穩重的,只是那臉上忍著的急切,還有不停地筷子,還是透露出了這道河豚肉有多美味。
“永安公主這手藝簡直是天下絕無僅有的啊,吃了這道魚肉,可以說我以後再吃別的魚都沒有味道了。”黃夫人心滿意足的擦了擦嘴,一旁的環兒遞了茶水上去,給她漱口。
“夫人,這邊風大,你又吃了不少的魚肉,還是先回去吧,免得著涼了。”環兒最緊要的就是看護著黃夫人的身體,如果有什麼閃失,那位爺可不會放過自己。
蘇瑤此刻也走了過來,“環兒說得對,夫人身子弱,還是先回去吧,那兩位小爺還不知道想不想走。”
“好吧,今日我可是嚯著這一張老臉過來蹭了一頓吃的,要是還累的你們為我擔心就說不過去了。”黃夫人起身,披上了斗篷,“我這就回去。”
蘇瑤命人送黃夫人離開。
另一邊,七皇子和八皇子意猶未盡,但又不可能再讓蘇瑤去做,反正以後時間還長著,總能吃得到的。
倒是七皇子留意到了黃夫人,覺得很是奇怪,京城之中與永安公主府打交道的夫人他都知道,但這個顯然是他也不知道的。
七皇子不由得對那人好奇起來。
除開這些,還有那位夫人的聲音,讓他感覺很是熟悉,那種熟悉卻又一時半會兒想不起來。
“六嫂這道河豚肉可真是我吃過的最鮮美的東西了,直到現在,那種鮮美還在嘴裡不斷的回味。”七皇子見蘇瑤走過來,便開口說道。
八皇子也是一臉的諂媚,他對自家的這個六嫂可是崇拜的不得了的。“六嫂的手藝從來都叫人驚喜,六哥可太有口福了,我以後也要娶一個會做飯的王妃!”
七皇子聽到這裡稍微看了看蘇瑤,見蘇瑤並沒有在意,便鬆了一口氣。
這八弟也不知道怎麼回事,還非得要提到六哥,現在朝野上下都知道六哥生死不明,這個時候大家都不敢在六嫂跟前提起。
蘇瑤到真覺得沒什麼,她冥冥之中有感應,沐擎天沒有死,他還活的好好的。
八皇子還沒意識到自己說錯了話,兩眼放光的看向蘇瑤,“六嫂,這不會就是你去參加宮宴的菜餚吧,雖然說是驚豔的美味但總覺得也太寒磣了點……”
“八弟,你六嫂我什麼時候做過掉品的事情,就這樣的東西端上去我這水雲王朝第一廚娘的名聲還要不要了?我的蘇記名下的產業只怕都要損失不少。”蘇瑤笑著說道,“這連菜式都算不上,頂多只是做熟了而已,凸顯出了河魨的鮮味。”
七皇子也不由得問道,“六嫂不是說這就是宮宴上的食材嗎?”
“是啊,這的確就是我準備的食材,至於怎麼做還沒想好,到時候你們便知道了。”
“那我就盼著吃好吃的了!”八皇子嚷嚷道。
畢竟吃了這麼好吃的味道,對於到時候蘇瑤做成的菜餚相當的有期待感。
七皇子想著之前蘇瑤做菜的時候的舉動,總覺得有些不妥,“六嫂做這個河魨,需要如此複雜的手續,而且那些內臟全都有毒,在這外面還好說,如果到了皇宮裡面稍微不注意就會釀成大錯,六嫂可有想過這一點?”
八皇子卻是滿不在意的拍了拍七皇子的胳膊,“七哥怎麼吃了頓好吃的就變傻了,六嫂難道不會在宮外處理好了帶進去嗎?”
“八弟,你沒聽六嫂說這河魨只能用鮮活帶的,從宰殺到下鍋不能超過半個時辰,不然味道就會大打折扣。”
“恩,的確如此。”蘇瑤點了點頭,“七弟說的我也有考慮過的,到時候我會妥善處理的,另外,你們不能給任何人透露這件事。”
“可是皇宮裡也需要稍作安排,這件事怎麼說也應該跟父皇說一聲吧。”七皇子皺了皺眉。
蘇瑤想了想,“也好,不過需要私下單獨和皇上講,其他人都不可以知道,六嫂這宮宴上的成敗可就看你們兩個的了。”
很快,宮宴的日子便要到了。
一些各國的皇子們早就已經在了皇宮,只是蘇瑤一直忙著宮宴上的菜餚,沒空理會那些。
蘇瑤提前了一天進宮,皇上有特別的安排,蘇瑤進宮的時候是八皇子接應的,沒有引起什麼注意。
七皇子擅長交際,一早就被皇上留在了前殿。
蘇瑤帶著朱雀清點了專用小廚房裡面的材料,都是做菜時候的一些配料,至於河魨,蘇瑤沒打算這麼快運送進宮,就怕出什麼意外。
河魨是蘇瑤安排了天龍天虎兩兄弟專門運送,在宮宴開始前一兩小時運動進來。
皇上安排的這個小廚房離一道偏宮門很近,就是為了方便蘇瑤。
傍晚,蘇瑤在小廚房裡面忙著,便有殿前的公公過來請。
蘇瑤跟著去了前殿,賓客已經散盡,皇上坐在高臺龍椅之上,一名太監正在給皇上捏著小腿肚子,七皇子站在下方正與皇上說著話。
“炎楚國的皇太子皇玉澤席上故意提起六哥叛逆的事情,父皇可別放在心上。”
蘇瑤腳下的步子頓了頓。