第483章 御菜
楊氏翻了她一個白眼,“那你樂意幹你去幹,反正我投了錢了,將來拿分紅就行了。”
秦氏很不滿道:“原本說齊心協力,這才幾天,你就打退堂鼓,讓孩子們看笑話。”
楊氏被她刺得啞口無言,轉頭看向其他人,“你看看甄玉蘅還有春琦她們,都沒精打采的,年輕人都扛不住了。”
甄玉蘅便說:“全天待在酒樓裡忙活,早出晚歸,確實累人,依我看,的確得再招兩個人,這樣咱們只用忙活半日,不至於太累。”
林蘊知表示贊同:“這樣我們也有空閒看看孩子,做點別的事情。”
老太爺便說:“那就再招兩個夥計來,你們呢,分一下,上午去酒樓幫忙,晚上就不用去了。”
眾人達成了一致,甄玉蘅又說:“昨日生意就沒有第一日好,漸漸的,湊熱鬧的人少了,咱們的客人就不多了,我想著,得有個噱頭能吸引客人,最好是能顯得咱們酒樓和其他家不一樣。”
“這倒是個正經事兒,要想出彩,就得與眾不同。”老太爺點點頭,看向他們幾個,“你們有什麼想法?”
秦氏想了想說:“那咱們就得賣別家沒有的酒,別家沒有的菜。”
甄玉蘅眼睛一轉,看向默默無言的陶春琦:“春琦,你不是會釀酒嗎?之前你釀的青梅酒,喝著酒很不錯,不如咱們就自己釀酒,跟別家的酒都不一樣。”
陶春琦靦腆地笑笑:“我是會釀酒,給自己家人喝是行,只怕賣不出去。”
林蘊知則說:“你釀的酒就是很不錯啊,謝懷禮那個酒鬼,喝過那麼多酒,都誇你釀的酒別有風味,肯定是不差的,試試唄。”
陶春琦被鼓勵幾句,聳聳肩說:“那好吧,附近有一處梅林,可以釀些梅花酒。”
老太爺滿意地點點頭,“梅花酒,應景,也文雅。”
甄玉蘅笑道:“不僅是酒,我們還可以在菜品上做文章,可以做京城風味的菜。但是光是京城菜,不稀奇,不如就宣傳宮廷菜。特別列出一個選單,上面都是皇宮中的御菜,肯定很多人想吃。”
林蘊知聽後連連點頭,“對對對,一般的菜,別的酒樓裡都會做,但是宮中的御菜,他們肯定見都沒見過,咱們從前總參加過幾次宮宴,見過也吃過,咱們就把那些御菜都端到咱們酒樓裡,這可是個大噱頭。”
眾人覺得不錯,甄玉蘅又說:“而且,我們還得跟人說,我們酒樓裡的廚子原本是皇宮裡的。”
謝二老爺縮了縮脖子,失笑道:“那不是騙人嘛,我跟御廚的手藝比起來,還是有差距的。”
楊氏立刻鼓舞道:“那誰能吃出來呢!而且你是廚子,你原本又在皇宮裡當官兒,那說我們酒樓裡的廚子原本是皇宮裡的,這話也沒毛病,不算騙人。”
老太爺都笑了,撫掌說:“這話沒錯,就這麼宣傳。”
甄玉蘅說:“回頭我們就先列一個單子出來,福臨居特供宮廷御菜,想嘗御菜,不用進宮,就來福臨居。不過不能讓人隨便點菜,最好是每七日上一道,每日只做三十份。還有梅花酒,也得限量。寧缺毋濫,否則再稀罕的東西也沒人稀罕了。搞得越神秘越難嚐到嘴裡,人們就越好奇,哪怕咱們的酒菜其實沒那麼絕無僅有,也會被哄抬起來。”
眾人紛紛點頭,表示贊同,林蘊知笑道:“還是你主意多。”
談完了事情,眾人就各自去忙活了。
之後的半個月,謝家等人一邊釀酒,一邊研製御菜。
梅花酒就是圖個新鮮,釀造並不需太費時,而且陶春琦之前就釀過,所以對她來說不難,她將釀好的酒開壇給眾人品嚐,大獲讚譽。
謝二老爺為研製御菜眼底都熬出了烏青,經過好幾次的嘗試,他將菜品端上桌,眾人紛紛動筷,都露出了驚喜的表情。
老太太笑盈盈地說:“品相和味道都是上乘啊,不錯,真不錯。”
謝懷禮也讚道:“二叔太厲害了,從前在宮裡吃的就是這個味兒!”
他突然嘆了一口氣,端起梅花酒仰頭喝盡,說:“哎呀,讓我又懷念起當時的日子啊。”
沒人理會他的感慨,老太爺笑道:“都辛苦了,明日就開始賣,看看有什麼反響吧。”
福臨居推出了特製的梅花酒,每日只供二十八壺,另外即日起,每七日上新一道御菜,每日限量三十份,售完即止。
這訊息一放出去,果然吸引了諸多食客,梅花酒風雅獨特,自帶一股清新的梅花香,很受歡迎。
福臨居推出的第一道御菜是荷包裡脊,邊地的人的確都沒吃過,聽說是宮廷裡的御菜,那高低都得來嘗一嘗,也知道知道那京城裡的貴人都吃的什麼好東西。
福臨居的客人一下子又多了很多,每天都有人早早地過來,專門為了嘗一嘗那宮廷御菜,再喝一壺梅花酒,每日限量的御菜基本上上午就售完了。
好不好吃都另說,關鍵是這邊陲之地的平民百姓,也想嘗一嘗宮廷滋味。
他們這次的噱頭的確很管用,有好吃的食客早早地就跟他們打聽,下一道御菜是什麼,可見人們的胃口都被吊了起來。
福臨居的生意正是紅火之際,關外出了一件大事,那幾個小部落同原本的北狄殘部聯合到一起,攜手又成了一家人,自立雍國,並且推立了一位君主。
最近人們都在討論這件事,酒樓裡的客人們飯桌上也少不了議論幾句。
“原本想著那幾個小部落,不成氣候,現在竟然統一了,自立了一個雍國,這是鐵了心要跟咱們大梁打擂臺?”
“誰能說得準呢?原本那幾個小部落,哪一個都不足為懼,現在他們聯合起來了,說不定還真要翻騰起什麼風浪呢。這要是真打起來了,咱們這兒又沒安生日子過了。”
在櫃檯算賬的甄玉蘅,聽著他們的話,心裡不禁生出一股惆悵。