第480章 邊地騷亂
謝懷禮一邊扒飯，一邊發牢騷：“我在廚房幫忙，手還被燙紅了呢。”
謝崇仁“嘁”了一聲，“你怎麼不說你打碎了兩個盤子一個碗呢，這錢你得出啊。”
謝懷禮翻了他一個白眼，伸手從他筷子底下搶走了盤子裡最後一個雞翅。
楊氏迫不及待地問：“玉蘅，咱們今天上午賺了多少錢啊？”
甄玉蘅想了想，說：“淨利潤沒算，賣了有十四兩吧。”
秦氏很不滿意，皺眉說：“今天上午這麼多客人，翻檯還那麼快，居然才賣了十四兩？”
謝二老爺也說：“我炒菜炒的手都快斷了，才只賺了這麼點？”
謝懷禮砸吧著嘴道：“你是不是算錯了，從前在京城，出去隨便吃頓飯就得兩三兩銀子啊。”
甄玉蘅耐心道：“這兒的物價比京城低，客人的消費水準也低，咱們這兒也不是那種高等奢華的酒樓，不可能一桌就賣一二兩銀子啊。一樓的客人呢，平均一桌就兩三錢吧，二樓的雅間呢，今日霍參將點了好多酒菜，光他們兩桌就六兩多銀子。”
謝崇仁撇撇嘴說：“所以不算霍參將捧場，今日上午只賣了七兩銀子，要是算一半利潤的話，才三兩多啊，我們這麼多人忙活一上午啊。”
過慣了富足生活，剛開始做生意的一家人，對酒樓的營收沒什麼切實的瞭解，一下子有些洩氣。
甄玉蘅安撫道：“其實已經很多了，這才半天，還有晚上呢。從前在京城時，我開的那家仙樂樓，一天也就賣十幾兩銀子。”
眾人聽後，又都好受很多。
秦氏思索著說：“如果每天都能賣個十幾兩，淨利潤算一半的話，每個月也有一二百兩收入了。關鍵是怎麼能保證每天都有這麼多客人，這是剛開業，人們都來湊熱鬧，過不了幾天人就沒這麼多了。”
楊氏看向謝從謹說：“大郎，你認識那麼多人，在這兒那麼有名氣，常拉霍參將那些將軍啊官員來咱們這兒吃飯，把這人氣兒給帶起來。他們都有錢，來這兒隨便吃一頓都得好幾兩銀子呢。”
謝從謹卻說：“我要是靠關係把他們拉過來吃飯，那結賬時他們會不會靠關係掛賬呢？”
謝懷禮忙道：“肯定會，到時候他們吃飯容易，要錢可就難了。從前在京城的時候，好些勳貴子弟去人家酒樓吃飯都掛賬，一直拖到年底也不結錢，酒樓只能去一家一家地要賬，可難了。咱們這兒規矩一開始就得定好了，概不賒賬。”
老太爺也說：“這說的是個正理，這開酒樓做生意，最重要的是實實在在地經營，自己把名頭打出來，要是一味的靠人脈，走捷徑，幹不長久。慢慢來吧，這才第一天，都別心急。”
眾人都點頭應是。
匆匆吃了午飯，眾人也沒怎麼歇，謝從謹他們三個要去當值了，甄玉蘅她們得去備菜，等到黃昏時，就又會上客了。
邊地本來天黑的就早，現在天氣冷，還下雪，晚上的客人就沒有晌午的多，不過也挺忙的。
林蘊知忙了一上午，喊著腰疼，甄玉蘅便讓她去櫃檯坐著收錢，自己則同陶春琦去後廚幫忙。
謝二老爺的廚藝確實不錯，今日聽到不少客人說這家酒樓的味道不錯，謝二老爺也是越幹越有勁兒。
晚上時候，他們幾個各自抽空匆匆吃了晚飯，隨便墊巴幾口就又去招待客人。
忙活了一晚上，快到戊時末時，就沒有什麼客人了，街市上的大小店鋪也都陸陸續續打烊了。
福臨居也關了門，掛了打烊的牌子。
謝二老爺他們幾個在廚房裡張羅夜宵，甄玉蘅則在櫃檯算賬。
晚上賣的沒有晌午多，只賣了六兩銀子，不過也不錯了，甄玉蘅將賬記好，去後院跟他們一起吃東西。
今日剩了一塊羊肉，謝二老爺做了一道炙羊肉，噴香四溢。
開酒樓很大的一個好處就是每天都有好吃的，甄玉蘅他們飽了口福，給謝從謹他們三個留了一些。
他們忙活著掃地擦桌子時，謝從謹他們三個也下值回來了，吃了夜宵後，也幫著幹活。
過了亥時，謝家等人才回到家。
他們白天出門，和兒、康兒還有兩個小的，都在家裡，由老太太，還有老太太身邊的老嬤嬤和曉蘭一起看孩子，這個時辰他們都已經睡了。
忙碌的第一天，眾人一踏進家門都是喊累，也沒工夫喊太久，就忙著去洗漱了。
淳兒被老太太抱在她屋裡睡了，甄玉蘅懶得折騰，就沒去把孩子抱回來，洗漱一番就趕緊上床休息了。
甄玉蘅趴在床上，喊謝從謹給她捏背。
謝從謹盤腿坐在床上，輕輕地動作。
“酒樓後廚裡現在是二叔和一個幫廚，前頭僱了兩個夥計，你們幾個要麼在廚房幫忙燒火切菜，要麼洗碗傳菜，一天都沒什麼休息的空閒，我看還是再僱兩個人吧，能跟你們換換班，不然太辛苦了，時間長了，身子也頂不住啊。”
甄玉蘅“嗯”了一聲，“這兩天我看看吧。”
甄玉蘅抓著謝從謹的手往下移了移，“這兒，捏這兒。今日比我想象的熱鬧，算是開了一個好頭吧。霍參將挺講義氣的，開業第一天就帶那麼多人來捧場。”
說起霍平川，謝從謹把霍平川今日跟他說的事，講給甄玉蘅聽了。
甄玉蘅聽後就坐了起來，“要打仗？咱們不會這麼倒黴吧，剛過來，剛開了酒樓，一打起仗，誰還上酒樓吃飯吶。”
謝從謹說：“也不一定會打起來。那幾個小部落，不成氣候，只是時不時來騷擾一下，搶點物資，反正他們不敢發兵。看看朝廷怎麼決策吧。”
甄玉蘅思忖片刻，“新帝剛即位，朝綱不穩，這個時候，他肯定不想打仗，估計他不會隨意出兵。”
謝從謹則說：“按照新帝的性格，確實如此。不過如果是我，我就不管別的，直接出兵討伐，趁機立一立威。”