第九章一份茄子，饞哭整個國公府
賬房管事弓著身子，滿口答應，臉上堆滿了諂媚的笑。
“少爺放心！小的明日一早就去支錢調人，保證把您的鋪子安排得妥妥當當！”
林永安滿意地點點頭，轉身離去。
管事直起腰，臉上的笑容瞬間消失，取而代之的是一絲不易察覺的輕蔑。
他對著林永安的背影輕輕啐了一口。
這敗家子又想出什麼新花樣了？做生意？
真是笑話！
京城的水有多深，是他一個紈絝能趟的？
管事心中暗歎，這位少爺做什麼都好，就是別做生意。吃喝嫖賭，虧空再大，那也是有數的。這要是做生意被人坑了，那可是無底洞。
只盼著他早點玩膩了，別再折騰府裡這點家底了。
到了晚飯時分，下人將飯菜流水般送進林永安的房裡。
夏禾小心翼翼地為他佈菜。
一盤水煮的時蔬，綠油油的，看著卻寡淡無味。
一碗清燉的肉塊，湯色渾濁，飄著幾點油星。
林永安拿起象牙筷，夾了一塊肉放進嘴裡，嚼了兩下，眉頭就緊緊皺了起來。
肉質又老又柴，除了鹹味，幾乎嘗不出別的味道。
他又試了試那盤青菜，同樣是煮得軟爛，毫無口感可言。
這就是國公府世子的伙食？
他前世在大學食堂吃的豬食都比這個強！
這個時代的烹飪技術就這麼貧乏嗎？只會煮和燉？
林永安瞬間沒了胃口，他放下筷子，看著滿桌的“珍饈”，只覺得一陣反胃。
“夏禾。”
“奴婢在。”夏禾連忙應聲。
“走，帶我去廚房。”
夏禾愣了一下，小臉瞬間變得煞白。
去廚房？少爺這是對飯菜不滿意，要去問罪了！
她不敢多問，只能戰戰兢兢地在前面引路。
安平公府的廚房極大，十幾個灶臺一字排開，此刻正值飯點，幾十個廚子、伙伕、雜役忙得熱火朝天。
林永安一踏進廚房門，原本嘈雜的廚房瞬間鴉雀無聲。
所有人都停下了手裡的活計，驚恐地看著這位不速之客。
一個身材肥胖、穿著管事服的中年男人連滾帶爬地跑了過來，“噗通”一聲跪在地上，額頭貼著滿是油汙的地面，聲音抖得不成樣子。
“少……少爺饒命！可是飯菜不合胃口？小的……小的人頭擔保，立刻讓這幫狗奴才給您重做！”
廚房管事快要嚇尿了。
上一次，就是因為一道湯鹹了點，這位小爺當場就掀了桌子，還把掌勺的廚子拖出去打斷了一條腿。
林永安看著跪了一地、瑟瑟發抖的眾人，心中瞭然。看來原身在這府裡，真是積威甚重。
“都起來吧。”他淡淡地開口。
廚房管事不敢動，還以為是自己聽錯了。
“今天不關你們的事。”林永安又重複了一遍。
眾人這才小心翼翼地爬了起來，垂著頭，連大氣都不敢喘。
林永安在廚房裡踱步，目光掃過各種食材。菜肉都還算新鮮，只是這烹飪手法實在不敢恭維。
忽然，他的目光被牆角一個多層木架吸引了。
上面擺放著十幾個大小不一的陶罐。
他走過去，開啟一個聞了聞。
是花椒。
他又開啟另一個。
八角。
桂皮、香葉、甚至還有少量產自西域的胡椒。
林永安有些驚訝。看來這個大盛朝的商業貿易，比他想象中要發達得多，已經和海外通商了。
這就好辦了。
他轉過身，對著那群依舊戰戰兢兢的廚子，開始發號施令。
“去，拿兩個茄子過來，切成滾刀塊。”
“再取一塊五花肉，剁成肉末。”
“蔥薑蒜，各切一些末備用。”
廚子們面面相覷，完全沒聽懂。
什麼叫“滾刀塊”？肉為什麼要剁成末？
一個年長的廚子仗著膽子，小聲問道：“少爺，這……這滾刀塊，是個什麼切法？”
林永安皺了皺眉，乾脆自己拿起一把菜刀。
他沒解釋，直接拿起一個茄子，手腕翻飛，幾下就切好了一盤大小均勻的滾刀塊。
廚房裡響起一片倒吸冷氣的聲音。
這位小爺，居然還會使刀？
廚子們不敢再多問，連忙按照他的吩咐，手忙腳亂地開始備菜。
幾個廚子在角落裡小聲嘀咕。
“這少爺今天是怎麼了？親自跑來廚房瞎指揮。”
“誰知道呢，別管了，他讓怎麼做就怎麼做，不然又要捱打了。”
菜備好後，林永安走到一個空著的灶臺前。
“生火。”
伙伕連忙上前，笨拙地幫他點燃了灶膛裡的乾柴。
林永安看著那熊熊燃燒的火焰，有些頭疼。他前世只會用煤氣灶和電磁爐，這柴火灶的火候，還真不好控制。
他深吸一口氣，提起旁邊的油罐，往鍋裡倒了足足半鍋油。
旁邊的廚子看得眼皮直跳，心疼得直抽抽。
這可是上好的菜籽油啊！就這麼浪費了！
油熱後，林永安將茄子塊倒進鍋裡，炸至金黃，然後撈出控油。
他動作笨拙，熱油濺出來燙得他齜牙咧嘴，引來眾人一陣腹誹。
這哪裡是做菜，分明就是添亂！
等會兒誤了公爺和夫人的飯點，他們這些下人可都要跟著挨罰。
林永安沒理會眾人的目光，他將多餘的油倒出，只留了少許底油，然後將肉末下鍋，快速劃散。
隨著“刺啦”一聲，一股肉香瞬間瀰漫開來。
他緊接著放入蔥薑蒜末爆香，又從架子上取來醬料和香料依次下鍋。
瞬間，一股從未有過的、霸道而濃郁的複合香氣，猛地在廚房裡炸開！
那香味，濃郁、醇厚、帶著一絲絲辛辣，像是有一隻無形的手，蠻不講理地鑽進每個人的鼻孔，瘋狂地撓動著他們的味蕾。
原本還在小聲抱怨的廚子們，全都閉上了嘴。
他們不自覺地停下了手中的活計，伸長了脖子，死死地盯著林永安面前那口鐵鍋，喉結上下滾動，瘋狂地吞嚥著口水。
饞蟲，被勾起來了！
林永安將炸好的茄子倒回鍋中，大火翻炒，讓每一塊茄子都均勻地裹上醬汁，最後撒上一把蔥花。
出鍋！
一盤色澤紅亮、醬汁濃郁、香氣撲鼻的肉末茄子，就這麼呈現在眾人眼前。
林永安滿意地看著自己的傑作，用筷子夾起一塊，吹了吹。
他沒有自己吃，而是轉身遞到了夏禾的嘴邊。
“張嘴，嚐嚐。”
夏禾嚇得魂飛魄散，小臉慘白，連連後退，差點跪在地上。
“不！奴婢不敢！奴婢不敢！”
讓主子餵食？這是天大的罪過！傳出去她會被活活打死的！
“我讓你嘗，你就嘗。”林永安的語氣不容置疑。
夏禾看著那塊近在咫尺、散發著誘人香氣的茄子，又看看林永安那不容拒絕的表情，眼淚都快下來了。
她閉上眼睛，像是奔赴刑場一般，微微張開小嘴，輕輕含住了那塊茄子。
茄子入口的瞬間。
夏禾渾身一震，那雙水汪汪的眼睛，猛地睜大了。