第199章 研發火鍋和燒烤
他頓了頓，繼續說道：
“至於燒烤，也用炭火烤，各種肉類、蔬菜，刷上特製的調料，滋滋冒油，那香味，嘖嘖……”
他說著，自己都忍不住嚥了口口水。
苗木蘭在一旁聽得津津有味，雖然她對做生意不太懂，但對於美食。
她可是相當有研究的。
她想象著火鍋燒烤的場景，也忍不住有些躍躍欲試。
“秦大哥，這火鍋燒烤，聽起來就很好吃！我也想試試！”
“沒問題！”
秦夜爽快地答應了。
“咱們這就開始！”
於是，香天下的後院，立刻變成了一片熱火朝天的試驗場。
秦夜、李景軒和苗木蘭三人，開始了沒日沒夜的嘗試。
首先是火鍋底料。
秦夜根據前世的記憶，嘗試調配各種香料和調味品。
辣椒、花椒、豆瓣醬、姜蒜……各種材料堆滿了桌子。、
空氣中瀰漫著濃郁的香味。
“秦兄，這辣椒放得是不是太多了？”
李景軒看著秦夜往鍋裡倒了滿滿一碗辣椒，有些擔心地問道。
他雖然喜歡吃辣，但也沒見過這麼放辣椒的。
“不多不多，你要是覺得不行，就搞個鴛鴦鍋啊。”
秦夜一邊攪拌著鍋裡的底料，一邊說道。
“這可是秘製配方，你看著吧，保證好吃！”
“鴛鴦鍋？那是個啥？”
李景軒好奇地問道，他探頭看了看鍋裡翻滾的紅油。
又看了看秦夜手裡那一碗辣椒，嚥了口唾沫。
秦夜笑著解釋道：
“鴛鴦鍋就是在一個鍋裡隔成兩半，一半放辣的湯底，一半放不辣的，這樣既能滿足想吃辣的人，也能照顧到不能吃辣的，豈不美哉？”
李景軒聽得眼睛一亮：
“哎喲，這法子妙啊！我怎麼就沒想到呢？一半紅油翻滾，一半清湯素雅，這鴛鴦鍋，聽著就雅緻！”
他搓了搓手，又問道：
“那這清湯，怎麼做才好喝呢？”
秦夜想了想，說道：
“清湯的做法也很多，可以用菌菇、蔬菜熬製，也可以用雞湯、骨湯做底，總之要鮮美清爽，跟這麻辣的紅油湯底形成對比，這樣吃起來才更有層次感。”
李景軒聽得連連點頭，讚歎道：
“沒想到啊沒想到，一個火鍋居然有這麼多門道！秦兄，你這腦子真是靈光，總是能想出這些新鮮玩意兒！看來我以後得多跟你學著點！”
苗木蘭則在一旁認真地記錄著每一種配料的用量。
生怕漏掉任何一個細節。
經過無數次的嘗試和調整。
他們終於調配出了幾種不同口味的火鍋底料。
麻辣的、清湯的、菌湯的……每一種都各有特色，讓人回味無窮。
接下來是燒烤的醃製方法。
秦夜嘗試了各種醃料和香料，不斷調整比例，力求找到最佳的口味。
“這個孜然粉，好像放多了點……”
李景軒嚐了一口烤肉，皺著眉頭說道。
“嗯，我也覺得，”
苗木蘭也點點頭。
“有點蓋住了肉本身的香味。”
秦夜仔細品嚐了一下，也覺得有些不對勁。
“那就再試試，減少孜然粉的用量，再加點其他的香料。”
他們一次又一次地嘗試，一次又一次地改進。
後院裡充滿了烤肉的香味和歡聲笑語。
經過幾天的努力，他們終於研製出了幾種口味獨特的烤肉醃料。
搭配上新鮮的肉類和蔬菜，簡直是人間美味。
秦夜伸了個懶腰，滿意地看著擺滿桌子的各色菜餚。
麻辣鮮香的火鍋底料，顏色誘人的烤肉醃料。
還有各種新鮮的食材，都預示著即將到來的美食盛宴。
“成了！”
秦夜一拍桌子，興奮地對李景軒和苗木蘭說道，
“就差最後一步了！”
李景軒和苗木蘭也帶著疲憊卻又興奮的笑容。
這幾日沒日沒夜的研發。
讓他們身心俱疲。
但看著這些成果，所有的辛苦都值得了。
“秦兄，這最後一步，是什麼？”
李景軒好奇地問道，順手拿起一塊烤肉塞進嘴裡，邊嚼邊含糊不清地說。
“唔，這味兒，絕了！”
秦夜笑了笑：
“當然是推廣啊！這麼好的東西，怎麼能只咱們幾個獨享呢？得讓全城的人都知道！”
於是，秦夜立馬召集了香天下所有分店的掌櫃。
以及其他酒樓的老闆們。
這些人平時就對秦夜的各種新奇點子佩服不已。
這次聽說他又要搞新花樣，更是興致勃勃地趕來。
眾人齊聚香天下總店的大廳，看著擺滿桌子的美食。
一個個都瞪大了眼睛，口水都快流下來了。
“諸位，今日請大家來，是為了分享兩種全新的美食——火鍋和燒烤！”
秦夜清了清嗓子，朗聲說道，
“火鍋？燒烤？”
眾人議論紛紛，這兩個詞對他們來說都很陌生。
秦夜也不賣關子，直接讓夥計們將準備好的火鍋和燒烤端上來。
熱氣騰騰的火鍋，香味撲鼻的烤肉，瞬間征服了所有人的味蕾。
“這…這是什麼神仙吃法！”
一個掌櫃忍不住驚呼，夾起一塊涮好的羊肉送進嘴裡。
頓時被那麻辣鮮香的滋味迷住了。
“這烤肉也絕了！”
另一個老闆則對烤肉讚不絕口。
“外焦裡嫩，香氣四溢，簡直是人間美味！”
看著眾人吃得津津有味的場景，秦夜滿意地笑了。
“秦公子，這火鍋和燒烤，真是太妙了！”
一個掌櫃激動地說道，。
“要是能學會這兩種菜式，我們酒樓的生意肯定能更上一層樓！”
“是啊是啊！”
其他老闆也紛紛附和。
“秦公子，您真是個天才！”
秦夜擺擺手，說道：
“諸位過獎了。其實，我還有一個更大的計劃……”
“更大的計劃？莫非是要開分店？”
一個精明的老闆搓著手，兩眼放光。