第30章 精鹽提煉之法
火灶房內,柴火旺盛。
林凡站在灶前,開始手把手教學芸娘提煉精鹽。
“看好了,第一步,溫水溶鹽。”
林凡將發黃發黑的粗鹽盡數倒入陶缸,注入溫水,手持木棍,勻速反覆攪拌。
粗鹽逐漸融化,很快在缸底就不斷沉析出大量細沙、泥渣、黑色雜質,渾濁不堪。
這就是粗鹽裡面的普通雜質,只要過濾出來就行。
“粗鹽味苦傷身,根源就在這些泥沙雜質。”
林凡一邊攪拌,一邊淡淡講解起來自己九年義務教育的成果。
他也沒有想到,自己有一天真的能用上。
“第二步,摻入木炭碎,吸附這些鹽晶裡面的雜質,還有祛除那股子異味。”
他將提前敲碎的細木炭粉撒入鹽水之中,繼續勻速攪拌。
半個時辰後,原本渾濁泛黃的鹽水,明顯澄澈不少,大量髒物徹底沉底分層。
芸娘看得眼前一亮,原本黃色的鹽水一下變得白淨了許多。
雖然還是渾濁,和之前比起來已經好很多了。
林凡抬手,穩穩將上層澄澈鹽水緩緩倒出,徹底捨棄缸底沉澱的泥沙廢渣。
“第三步,草木灰去滷毒、除苦澀。”
林凡將細膩乾淨的草木灰撒入鹽水,再次大力攪勻。
芸娘緊緊盯著陶缸,目不轉睛,一邊看還一邊記著。
她做夢都想不到,繁複難學的精鹽提純,步驟竟如此簡潔精妙。
靜置半個時辰後,鹽水再次沉澱、雜質盡除。
林凡拿起麻布,層層摺疊,做成細密濾網,將鹽水二次細細過濾。
兩遍過濾過後,缸中鹽水清澈透亮。
芸娘忍不住滿臉驚奇道:“當家的,這就成了?這鹽水已經一點不渾濁、毫無苦味了”
“你嚐嚐看,味道如何?”
芸娘小心翼翼地伸出手指來,摸了一點在嘴唇上。
下一刻,她的美眸一亮,整個人滿是震驚
這一次完全沒有了苦味,那種很強烈的佘口也極其的微弱。
“沒有了,真的不苦了,當家的,你快嚐嚐。”
“不著急,還差最後一步,也是最關鍵的一步。”
“還需小火熬煮,讓水盡鹽出,便是雪白無苦的上等精鹽。”
說罷,林凡將清澈鹽水盡數倒入大鐵鍋。
灶下柴火烈烈,不多說就讓鐵鍋內熱氣蒸騰。
“鹽水過濾乾淨只是打底,最後一步最講究火候,急不得。”
他轉頭看向守在灶邊的張二狗,沉聲吩咐:“二狗,把灶底明火撤一撤,壓成文火慢熬。”
“火絕對不能大,大火收汁太快,鍋底鹽晶容易焦糊,一旦糊了,整鍋精鹽都會帶上雜味。”
張二狗連忙應聲,幹勁十足。
他現在越來越相信,這鍋精鹽也提煉出來。
“明白,哨頭,我一定把火控得穩穩的。”
火勢瞬間溫順下來,鐵鍋不再劇烈沸騰。
只有絲絲熱氣嫋嫋升騰,鹽水勻速蒸發。
原本滿鍋的清水,鍋壁邊緣漸漸析出細碎的結晶。
一粒粒鹽花潔白透亮附著在鐵鍋四周,乾淨得晃人眼睛。
張二狗死死盯著鐵鍋,眼睛越瞪越大,呼吸都屏住了。
“哨頭,成了,真的成了!”
“我的天,這……這是精鹽!”
他也活了十幾年了,只見過權貴人家少量的精鹽。
從未想過,這種邊城有價無市的稀罕好物,他們居然靠著一鍋粗鹽、草木灰、麻布柴火,親手煉了出來。
一旁的芸娘早已快步上前,湊近鐵鍋凝望,眸中滿是震撼。
纖細的指尖輕輕拂過鍋壁的鹽晶,觸感細膩乾爽。
“真的是精鹽,一點泥沙都沒有,乾乾淨淨,比城裡大戶吃的還要純粹!”
“當家的,我們成功了。”
底層之人,一輩子吃的都是苦澀嗆喉的劣質粗鹽。
往日裡連奢望都不敢,如今竟親手煉成,恍如做夢一般。
這一切都在林凡淡淡計算中,要是連鹽都提煉不出來,他九年教育簡直就白學了。
還是應了那句話,學好數理化走到哪裡都不怕。
他讓芸娘將精鹽趕緊收好,用罐子密封儲存起來。
“你們二人記住,這套粗鹽提純之法,從今往後爛在肚子裡,絕不可對外人透露半個字。”
“邊城鹽權壟斷在官家世家手裡,他們忌諱有人插手這門生意。”
“此法看似簡單,一旦洩露,容易引來麻煩。”
“當家的我明白!我半句都不會對外人提及。”芸娘點頭。
張二狗一臉嚴肅,拍著胸脯保證道:“哨頭放心,我張二狗嘴最嚴,我懂輕重!”
林凡微微頷首,心中安穩。
這兩人都是他身邊最靠譜的人,值得信任。
有了精鹽後,哨兵所的伙食徹底煥然一新。
味道鮮香適口,食物也不再澀喉發苦。
哨兵所一眾兵士日日挖地道體力消耗極大,往日體虛乏力,如今補足鹽分,個個胃口大開。
所有人的氣色肉眼可見般變好,氣力充沛、精神抖擻。
一眾兵士輪班幹活,一筐筐黃土源源不斷從地道內運出,堆積在駐地後方空地。
不過短短數日,一條縱深極長、四通八達的地下通道徹底成型,初具規模。
所有人躲進地道中,能活兩日不成問題。
沈望這幾日帶著兩人在烽火臺那處溶洞裡,守著北方的動靜。
他的箭法越發的精準,是個天生的神箭手。
戎狄沒來的日子,整日就在暗哨附近練習射箭。
這天清晨,天灰濛濛亮。
邊境苦寒,經常颳起風沙。
芸娘連日操勞火灶房的事,好幾日都沒好好沐浴清洗。
林凡難得偷得閒暇,騎著馬馱著芸娘去了周邊接水的溪邊。
戰馬緩步踏出哨兵所,向著遠山而去。
一路荒草連綿,山風輕柔。
不多時,二人抵達山谷處。
是上次林凡幹掉那個小隊長馮七的地方,他原以為徐剛會追查下落。
誰知道殺了人,哨兵所一點反應沒有,就當人是遇到了戎狄蠻子給上報了。
林凡翻身下馬,牽著韁繩,轉頭溫柔叮囑:“芸娘,這裡絕對安全。”
“你放心下去沐浴梳洗,我在這裡守著,替你望風警戒,絕不會有人貿然闖入的。”
他心念一動,直接開啟系統融合的周邊地圖。
淡藍色的光幕悄然浮現,方圓兩百米範圍盡數點亮,山川溪流一目瞭然。
兩百米之內,無任何人影紅點。
清溪流水潺潺,林間靜謐無人。
林凡自己一個人在糾結著,
不行,說好的以後明媒正娶,林凡你能做出這種無恥的事情來?
偷看女人洗澡?
不過,她是我媳婦,看一下應該沒關係吧?
林凡說服了自己,偷看一眼就行了。
可就在這一刻,一聲叮咚的系統聲音傳來。
[叮,系統緊急預警!]
[斷龍關口正北荒原,檢測到大量高速移動熱源。]
[敵軍數量:一百一十三人,全部武裝戎狄騎兵。]
[距離我方位置五里,急速逼近中。]
冰冷急促的系統提示音,驟然炸響在林凡腦海之中。
林凡瞳孔猛地一縮,渾身汗毛瞬間倒豎。
戎狄人南下了,而且不是小股部隊。
而且數量足足一百餘人,是戎狄大股騎隊,是突襲主力。